introduçao a ficha tecnica e a ficha de custo

aprenda a saber calcular seus pratos com exatidão

Por chef cesar augusto

Código del libro: 914710

Categorías

Administración Práctica, Asesoramiento, Cocina, Negocios y economía

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Sinopsis

aprenda a fazer a ficha tecnica e a fichas de custo de seus pratos e saber o real valor deles e comopadronizar suas receitas .

Características

Número de páginas 9
Edición 1 (2025)
Idioma Portugués

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