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Entusiasta e admirador da Cultura e culinária árabe, trabalhou com alguns chefs árabes, começou na gastronomia na gestão de pessoas e Sommelier até chegar ao comando de sua cozinha, hoje com formação em gastronomia e patisserie se encontrando com oque mais gosta a criação e elaboração de Pratos árabes tradicionais e algumas releituras dos mesmos.
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