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Capacidades que se adquieren con este Manual:
- Describir las fórmulas más habituales de establecimientos de alojamiento, identificando la estructura, funciones y documentación utilizada del departamento de pisos.
- Aplicar las técnicas de aprovisionamiento, control e inventario de existencias aplicadas al área de pisos.
| ISBN | 9788419189226 |
| Número de páginas | 68 |
| Edición | 1 (2025) |
| Formato | A4 (210x297) |
| Acabado | Tapa blanda (sin solapas) |
| Coloración | Colorido |
| Tipo de papel | Offset 80g |
| Idioma | Español |
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