O Japão e seus sabores

Name: O Japão e seus sabores
Author: Christina Bastos Tigre

Receitas leves e fáceis

Por Christina Bastos Tigre

Código del libro: 141726

Categorías

Cocina, Historia, Autoayuda

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Sinopsis

Os japoneses sempre procuraram utilizar os ingredientes e as técnicas de preparar comida visando proteger a saúde. Não é de se estranhar que médicos e nutricionistas se refiram às virtudes da sua culinária, exaltandoespecialmete a leveza.

Peixe fresco e uma variedade de hortaliças são os ingredientes mais usados na culinária japonesa, embora os produtos secos, que se conservam por muito mais tempo, sejam também populares. Finalizar a refeição com picles é uma velha tradição japonesa - além de acrescentar cor, textura e aroma, o 'tsukemono' ajuda a limpar o paladar para receber novos sabores.

Características

Número de páginas	120
Edición	1 (2013)
Formato	A5 (148x210)
Acabado	Tapa blanda (con solapas)
Coloración	Blanco y negro
Tipo de papel	Offset 90g
Idioma	Portugués