Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante. UF0059.

Name: Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante. UF0059.
Author: Ambrosio Carrón Sánchez
ISBN: 9788417943271

Por Ambrosio Carrón Sánchez

Código del libro: 827754

Categorías

Restauración, Ciencia Alimentaria, Bebidas, Negocios y economía, Cocina

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Sinopsis

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Capacidades que se adquieren con este Manual:

- Realizar tareas sencillas de servicio de alimentos, bebidas y complementos, utilizando técnicas simples en función de la fórmula de restauración y tipo de servicio y atendiendo debidamente al cliente.

- Colaborar en el proceso de cierre de las áreas de consumo de alimentos y bebidas, aplicando instrucciones definidas y normas de seguridad correspondientes.

Características

ISBN	9788417943271
Número de páginas	68
Edición	1 (2025)
Formato	A4 (210x297)
Acabado	Tapa blanda (sin solapas)
Coloración	Colorido
Tipo de papel	Offset 80g
Idioma	Español

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