Doce encanto

Name: Doce encanto
Author: Nilson Silva

receitas classicas

Por Nilson Silva

Código del libro: 184050

Categorías

Arte, Casa y hogar, Cocina

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Sinopsis

O conteúdo deste livro é resultado de 37 anos de trabalhos no Brasil e também em alguns países do MERCOSUL .

Confeitaria sempre foi a minha paixão e pra mim é uma grande realização poder deixar este conhecimento para as próximas gerações de chefs confeiteiros.

Para quem gosta de trabalhar com chocolates vai gostar das explicações que tenho deixado neste livro, é simplesmente esclarecedor que tira todas as possíveis duvidas sobre o manuseio correto desta delicia.

Espero que este livro seja de grande utilização ao leitor

Nilson Silva

Chef chocolatier

Confeiteiro e Padeiro

Características

Número de páginas	266
Edición	1 (2016)
Formato	A5 (148x210)
Acabado	Tapa blanda (con solapas)
Coloración	Colorido
Tipo de papel	Offset 80g
Idioma	Portugués

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