HISTÓRIA DA GASTRONOMIA BRASILEIRA:

DA HERANÇA INDÍGENA ÀS INFLUÊNCIAS CONTEMPORÂNEAS

Por Cristian Gomes

Código del libro: 720047

Categorías

Educação Multicultural, Cultura Popular, Arte Folclórica, Antropologia, No ficción juvenil, Historia, Cocina

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Sinopsis

História da Gastronomia Brasileira: Da Herança Indígena às Influências Contemporâneas" convida você a uma deliciosa viagem através dos sabores que definem a identidade cultural do Brasil. Este livro revela como a culinária brasileira evoluiu ao longo dos séculos, começando com as práticas sustentáveis dos povos indígenas, passando pelas contribuições ricas e resilientes dos africanos, até as influências sofisticadas dos portugueses. Cada capítulo é uma celebração da diversidade, mostrando como a cozinha brasileira se tornou um verdadeiro mosaico de tradições, inovação e resistência cultural. Descubra como ingredientes nativos e técnicas ancestrais continuam a inspirar chefs contemporâneos, colocando o Brasil no mapa gastronômico mundial. Seja você um apaixonado por culinária ou um curioso pela história cultural, este livro é um convite para saborear e entender as histórias por trás de cada prato que compõe a alma do nosso país.

Características

Número de páginas 59
Edición 1 (2024)
Formato A5 (148x210)
Acabado Tapa blanda (con solapas)
Coloración Blanco y negro
Tipo de papel Offset 80g
Idioma Portugués

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