A Marca das Três Rãs

A evolução do homem foi feita pela boca.

Por Fernando Von Noble

Código del libro: 145037

Categorías

Filosofía, Cocina, Didácticos, Bebidas, Ensayos, Platos

Comparte ese libro
Esa página ha sido visitada 6092 veces desde 15/08/2013
Versión
impresa
Indisponible
€ 3,75
Versión
eBook
€ 3,75
Leer en Pensática
Valor total:
€ 3,75
*No incluye IVA.
Este libro puede estar a la venta en:

Sinopsis

Com um texto apaixonado e repleto de curiosidades que nos remete a uma linha histórica da nossa mesa, o Embaixador da Gastronomia e Conde, Fernando Von Noble, afasta-se do rigor de uma didática educacional para produzir um arsenal de exposições que permitem ao leitor comum criar relações de identidade e vínculos com a gastronomia e sua história. Nossa alimentação tem definido os rumos de nossa evolução e a nossa identidade ao longo da história. Das frutinhas caídas aos pés de árvores às trufas brancas de Alba, do fast ao slow, do cru ao assado, da lata ao fresco, estamos presos na fase oral freudiana, onde somos controlados pela nossa boca e pelo prazer por ela proporcionado a cada garfada. É esse controle que nos fez sair do conforto e nos aventurar pelo mundo a procura de novos sabores. O Brasil só foi descoberto da forma que foi devido os portugueses procuram novos caminhos as Índias, na busca, especialmente, por novos temperos. Temos que reescrever os rumos de nosso futuro num momento que reavaliamos nossa alimentação, futuro esse que não cabe mais excessos e desperdícios quando estamos tão próximos da iminente escassez e fome.

Características

ISBN 978-65-266-3946-7
Número de páginas 94
Edición 1 (2013)
Formato A5 (148x210)
Acabado Tapa blanda (con solapas)
Coloración Blanco y negro
Tipo de papel Offset 80g
Idioma Portugués

¿Tienes alguna queja sobre ese libro? Envía un correo electrónico a [email protected]

Habla con el autor

Fernando Von Noble

Fernando Von Noble (Jair Fernando Alves da Silva) é pesquisador e escritor, com atuação interdisciplinar nas áreas de filosofia, psicanálise, neurociência, artes e gastronomia. Atualmente é mestrando em Filosofia e Ética Política pela Universidade Federal de Rondônia, onde desenvolve pesquisa sobre o conceito de reconhecimento na filosofia de Hegel e integra o grupo de pesquisa Bioética na Amazônia.

Graduado em Artes Visuais, possui especializações em Psicanálise, Neuropsicopedagogia Clínica, Neurometria Funcional e Design Estratégico. Sua trajetória também inclui experiências significativas no campo da comunicação, publicidade e cultura, com participação em congressos, exposições e eventos nacionais e internacionais.

É autor do livro A Marca das Três Rãs (2013) e apresentador do podcast Diálogos em Ruínas, voltado à reflexão filosófica e humanística. Atua ainda como chef de cuisine, tendo sido condecorado como Embaixador Vitalício da Gastronomia Brasileira (2020) e jurado especial no MasterChef Brasil (2016). É detentor dos títulos de Conde Von Noble (Principado de Andorra) e Lord escocês pelo Highlands Titles of Scotland.

Sua produção intelectual busca integrar pensamento, linguagem e prática, explorando os cruzamentos entre estética, ética, subjetividade e política.

Más publicaciones desse autor
Ver la lista completa
Impreso
€ 7,68
eBook
€ 3,50
Impreso
€ 9,48
eBook
€ 3,50
Publicaciones relacionadas
Impreso
€ 7,08
eBook
€ 4,93
Impreso
€ 7,42
Impreso
€ 8,91
eBook
€ 3,75
Comentarios

Haz el inicio de sesión deja tu comentario sobre el libro.

1 comentarios
Jessica Morgan
viernes | 16.08.2013 às 15h08
Olá! Parabéns pelo livro!!! Caso queira divulgá-lo ainda mais, entre em nossa página no face https://www.facebook.com/pages/Divulga-Autor/198483273646715 Lá você poderá divulgar seu trabalho e ajudar na divulgação de outros autores. Abraços, Equipe Divulga Autor