PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA PROFISSIONAIS

Por RFB - Senji Takai

Código del libro: 483683

Categorías

Pratos, Métodos, Ensaios, Educación, Didáticos, Cocina

Comparte ese libro
Esa página ha sido visitada 1163 veces desde 17/09/2022
Versión
impresa
€ 95,87
Coloración
Valor total:
€ 95,87
*No incluye IVA.
Versión
eBook
€ 20,02
Leer en Pensática
Valor total:
€ 95,87
*No incluye IVA.
Este libro puede estar a la venta en:

Sinopsis

Educar centenas de milhares de alunos com instruções claras e detalhadas sobre a teoria e as técnicas necessárias para atender às demandas da cozinha profissional é uma missão de Wayne Gisslen e toda a sua equipe. O título continua a cobrir de forma abrangente os conceitos básicos de panificação, além de oferecer uma cobertura aprimorada de técnicas de nível superior, como pastelaria, chocolate e trabalho com açúcar. Equilibrando teoria e prática, este livro fornece as habilidades de compreensão e desempenho necessárias para progredir e se desenvolver em uma carreira de sucesso na panificação. Prepare-se!

Características

Número de páginas 700
Edición 5 (2011)
Formato A4 (210x297)
Acabado Tapa blanda (sin solapas)
Tipo de papel Offset 80g
Idioma Portugués

¿Tienes alguna queja sobre ese libro? Envía un correo electrónico a [email protected]

Habla con el autor

RFB - Senji Takai

Ricardo Fajardo Bernardinelli é bacharel em Inglês Jurídico pela Fundação Getúlio Vargas (2019), em Administração de Empresas pela Universidade Presbiteriana Mackenzie (2008), colaborador da Cambridge-Viena (2009), coordenador pedagógico e instrutor na Escola PoliCultural - Centro de Treinamento Profissional em Sorocaba (2010) e membro honorário do fórum de estudos English Experts (2015). É um dos codefensores da tese "Inovação no Terceiro Setor - Um Estudo Exploratório" (Mackenzie 2008) e um dos colaboradores do projeto de "Aprimoramento de Ferramentas de Idiomas para Deficiente Visuais" (Oregon State University 2012) e do livro "Como conseguir e manter um emprego?" (Editora Nobel 2002). É aplicador da filosofia MASP (Metodologia para Análise e Solução de Problemas) e conhecedor da língua inglesa desde os 12 anos e certificado com Capacitação para Ensino de Inglês pela CEDEP - Centro Educacional de Desenvolvimento Profissional (2018), Educador Duolingo Licença GNU Afferro - GPL (Yale University 2016) e de proficiência pela Fisk Foundation (2011) e no FLS International Program - MiraCosta College (2005). É participante de diversos treinamentos nas áreas de Administração, Comunicação, Inglês e Informática e iniciou a publicação de livros em 2018.

Más publicaciones desse autor
Ver la lista completa
Impreso
€ 18,19
eBook
€ 10,15
Impreso
€ 85,05
eBook
€ 25,94
Impreso
€ 19,86
eBook
€ 14,10
Impreso
€ 14,92
eBook
€ 8,18
Impreso
€ 26,29
eBook
€ 13,11
Impreso
€ 42,85
eBook
€ 21,01
Impreso
€ 25,47
eBook
€ 8,18
Impreso
€ 48,25
eBook
€ 15,09
Impreso
€ 19,75
eBook
€ 6,99
Impreso
€ 20,81
eBook
€ 11,14
Impreso
€ 42,19
eBook
€ 13,11
Publicaciones relacionadas
Impreso
€ 7,08
eBook
€ 5,22
Impreso
€ 7,42
Impreso
€ 8,91
eBook
€ 3,84
Comentarios

Haz el inicio de sesión deja tu comentario sobre el libro.

0 comentarios