Esta obra é resultado de 34 anos de carreira profissional, onde busco passar com clareza
toda informação necessária para execução das receitas.
Abrange a linha de trufas, bombons, bolos, tortas, massas folhadas, massas fermentadas, miudezas e cremes.
Pra mim é um prazer poder compartilhar este conhecimento sabendo que muitas pessoas fizeram deste livro uma fonte de renda sustentável.
Nilson Silva
| Número de páginas | 148 |
| Edición | 1 (2010) |
| Formato | A5 (148x210) |
| Acabado | Tapa blanda (con solapas) |
| Coloración | Blanco y negro |
| Tipo de papel | Offset 80g |
| Idioma | Portugués |
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