O Vinho e a Comida

A história do vinho é muito rica.

Tornou-se a bebida mais celebrada e sobre a qual mais se escreve no mundo.

Atualmente o vinho é fabricado em todo o mundo, mas só recentemente se tornou uma bebida para todos.

Como nenhuma outra bebida, o vinho define o status de quem o consome e sua imagem de elite é uma parte importante de sua história, mas, atualmente, o acesso a valores mais baixos e a oferta imensa de exemplares de todos os custos, definiu que o vinho pode sim participar diariamente, da nossa vida e, principalmente, da nossa culinária.

Nesse livro, vamos conhecer as principais uvas, as regiões, sua história, as harmonizações com os alimentos e receitas em que usamos o vinho.