Bolos de Liquidificador que Vendem

Bolos de Liquidificador que Vendem — Click4Tudo

O bolo que o brasileiro compra para o café da tarde nasce no liquidificador — e quem tem método produz ele em série, com o mesmo padrão toda vez. Neste livro, você aprende a ordem certa dos ingredientes no copo (e o que nunca deve bater), o ponto de cada massa e as fichas completas dos clássicos, com ingredientes em gramas e ml, preparo numerado e fotos dos pontos que você deve procurar.

Você vai aprender: o método do liquidificador (ordem no copo, tempos de batida, a farinha à mão e os erros que deixam o bolo solado e borrachudo); os clássicos que sustentam a vitrine (cenoura com a cobertura que endurece, cenoura vulcão, milho cremoso, fubá com goiabada, laranja inteira, limão, banana com canela, maçã, chocolate fofinho, aipim, formigueiro e iogurte); coberturas rápidas de até 10 minutos; produção e venda em formas descartáveis que viram a embalagem, congelamento sem o bolo "suar", validade real de cada bolo, diagnóstico de erros e precificação com margem.

São 72 páginas com 27 fotos reais dos bolos, dos pontos e da produção, em linguagem simples — para transformar o liquidificador que você já tem na sua fábrica de bolos.

+ 4 BÔNUS INCLUSOS:

1. Precificação sem Medo para Bolos de Liquidificador

2. Coberturas e Caldas Rápidas Extras

3. Validade Completa e Ficha de Produção do Bolo de Liquidificador

4. Pesos, Medidas e Conversões + planilha Excel editável