Doces Light e Diet — Sobremesa sem Açúcar, com Sabor de Verdade

Doces Light e Diet — Sobremesa sem Açúcar, com Sabor de Verdade — Click4Tudo

Sobremesa sem açúcar não precisa ter gosto de castigo. Este livro refez os clássicos da confeitaria brasileira — pudim de leite, brigadeirão, manjar, quindim, bolo de chocolate, mousse de maracujá — sem açúcar adicionado e com a gordura sob controle nas versões light, com a técnica que faz o doce diet ser doce de verdade: o adoçante certo para cada preparo, na dose certa. São 37 fichas completas, cada uma com foto final e foto do passo a passo.

Você vai aprender: o guia honesto dos adoçantes — qual vai ao forno, qual amarga, qual só serve frio; a base da casa, o leite condensado sem açúcar caseiro; os clássicos sem açúcar; mousses e gelados leves; bolos sem açúcar que funcionam; tortas de festa e docinhos diet; e produção e venda com a conta aberta. Linguagem responsável, sem promessas milagrosas: sobremesa diet não é tratamento e quem tem diabetes deve seguir a orientação do seu médico e nutricionista.

São 99 páginas em português, com 74 fotos reais e a tabela de troca açúcar → adoçante. Acompanha planilha de custos.

+ 4 BÔNUS INCLUSOS:

1. Tabela Completa de Troca de Adoçantes

2. Sobremesas de Festa sem Açúcar

3. Porções Individuais: Potinhos e Marmitinhas Doces

4. Leitura de Rótulos: os Açúcares Escondidos