Libros independientes de Restauración

Por Rafael Rodriguez Navarrete

Sinopsis

El Jardín del Mar: Donde la memoria se cocina a fuego lento. Un relato conmovedor sobre la resiliencia, la familia que se elige y la lucha por forjar un futuro libre de las cadenas del pasado, a...

Versión impresa € 13,66 | Versión eBook € 4,50

Elaboración de platos combinados y aperitivos. UF0057.

Por Miguel Ángel Ladrón de Guevara

Sinopsis

Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades en el email [email protected] Capacidades que se adquieren con este Manual: Realizar y presentar platos combinados y...

Versión impresa € 23,39

Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante. UF0059.

Por Ambrosio Carrón Sánchez

Sinopsis

Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades y al examen final en el email [email protected] Capacidades que se adquieren con este Manual: - Realizar tareas senc...

Versión impresa € 20,31

Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. MF0711.

Por Miguel Ángel Ladrón de Guevara

Sinopsis

Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades en el email [email protected] Capacidades que se adquieren con este Manual: - Reconocer y aplicar las normas y medid...

Versión impresa € 26,80

LA RESPUESTA DEL ALTAR

Consuelo para el corazón y bálsamo para los pies Por JOSE MARCONI TEIXEIRA

Sinopsis

Cuando la Llama de la Lámpara Tiembla La Respuesta del Altar Consuelo para el corazón y bálsamo para los pies Cuando la Llama de la Lámpara Tiembla es una jornada espiritual de 21 días diseñada...

Versión impresa € 7,47 | Versión eBook € 4,34

Aprovisionamiento de materias primas en cocina. UF0054.

Por Ambrosio Carrón Sánchez

Sinopsis

Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades en el email [email protected] Capacidades que se adquieren con este Manual: - Efectuar la recepción de alimentos y b...

Versión impresa € 21,44

Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria. UF0056.

Por Miguel Ángel Ladrón de Guevara

Sinopsis

Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades en el email [email protected] Capacidades que se adquieren con este Manual: - Realizar elaboraciones básicas de múlt...

Versión impresa € 40,43

Aplicación de normas y condiciones higiénico – sanitarias en restauración. UF0053.

Por Miguel Ángel Fernández Díaz

Sinopsis

Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades y al examen final en el email [email protected] Capacidades que se adquieren con este Manual: Analizar y aplicar las...

Versión impresa € 21,44

Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio. UF0058.

Por Miguel Ángel Fernández Díaz

Sinopsis

Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades y al examen final en el email [email protected] Capacidades que se adquieren con este Manual: Utilizar los equipos, ...

Versión impresa € 24,53

Preparación y servicio de comidas rápidas en el bar. UF0061.

Por Ambrosio Carrón Sánchez

Sinopsis

Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades y al examen final en el email [email protected] Capacidades que se adquieren con este Manual: - Utilizar los equipos...

Versión impresa € 33,78

Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa. MF1046.

Por José Ignacio Ulrich Redondo

Sinopsis

Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades y al examen final en el email [email protected] Capacidades que se adquieren con este Manual: - Desarrollar el proce...

Versión impresa € 27,77

Bebidas. MF1047.

Por José Ignacio Ulrich Redondo

Sinopsis

Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades y al examen final en el email [email protected] Capacidades que se adquieren con este Manual: - Desarrollar el proce...

Versión impresa € 31,18

Servicio de vinos. MF1048.

Por María del Carmen Fernández Villafruela ; Gaspar Andrés García

Sinopsis

Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades y al examen final en el email [email protected] Capacidades que se adquieren con este Manual: - Identificar los dife...

Versión impresa € 31,02

Elaboración y exposición de comidas en el bar- cafetería. MF1049.

Por Miguel Ángel Ladrón de Guevara

Sinopsis

Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades en el email [email protected] Capacidades que se adquieren con este Manual: - Caracterizar las materias primas alime...

Versión impresa € 40,27

Inglés profesional para servicios de restauración. MF1051.

Por Virginia Ordoño Bernier

Sinopsis

¡¡¡CON LISTENING (AUDIOS DE COMPRENSIÓN Y EXPRESIÓN)!!! Puede solicitar gratuitamente los listening y las soluciones a todas las actividades en el email [email protected] Capacidades qu...

Versión impresa € 28,75

Preelaboración y conservación culinarias. UF0055.

Por Ambrosio Carrón Sánchez

Sinopsis

Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades en el email [email protected] Capacidades que se adquieren con este Manual: - Utilizar los equipos, máquinas, útiles...

Versión impresa € 25,34

Control de la actividad económica del bar y cafetería. UF0256.

Por Miguel Ángel Ladrón de Guevara

Sinopsis

Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades y al examen final en el email [email protected] Capacidades que se adquieren con este Manual: - Analizar el sector d...

Versión impresa € 32,64

Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa. MF1046.

Por José Ignacio Ulrich Redondo

Sinopsis

Este Manual es el más adecuado para impartir el MF1046 "Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa" de los Certificados de Profesionalidad, y cumple fielmente con los contenidos de...

Versión impresa € 27,45

Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo. UF0049.

Por Pilar González Molina

Sinopsis

Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades y al examen final en el email [email protected] Capacidades que se adquieren con este Manual: - Analizar sistemas y ...

Versión impresa € 23,23

Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar. UF0060.

Por Ambrosio Carrón Sánchez

Sinopsis

Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades y al examen final en el email [email protected] Capacidades que se adquieren con este Manual: - Efectuar la recepció...

Versión impresa € 21,28

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